餐饮全案策划设计_餐饮全案策划设计公司

餐饮全案策划设计_餐饮全案策划设计公司

       在接下来的时间里，我将为大家提供一些关于餐饮全案策划设计的信息，并尽力回答大家的问题。让我们开始探讨一下餐饮全案策划设计的话题吧。

1.品牌全案设计一般需要多长时间？公司有个餐饮项目需要全案服务。

2.现在做餐饮方面的全案设计，都需要注意哪些问题和细节？

3.酒店餐饮活动策划方案

4.餐饮空间设计哪家好

5.餐饮品牌策划全案具体得多少钱

品牌全案设计一般需要多长时间？公司有个餐饮项目需要全案服务。

       品牌全案设计的时间取决于多个因素，包括项目的复杂性、设计范围、客户需求的明确性、设计公司的工作流程和团队规模等。一般而言，完成品牌全案设计可能需要数周到数个月的时间。

       具体的时间线可能包括以下阶段：

       1.**项目准备阶段：**包括与客户的初步沟通、了解项目需求、目标受众和竞争环境。这个阶段通常需要1-2周。

       2.**设计概念阶段：**根据初步了解的信息，设计公司开始提出品牌设计的概念和方向。这可能需要1-3周，具体取决于设计公司的工作流程。

       3.**设计开发阶段：**一旦概念得到确认，设计团队将深入进行设计开发，包括标志设计、视觉元素、品牌色彩等。这一阶段可能需要4-8周。

       4.**品牌手册和应用阶段：**设计公司将设计的元素整合到品牌手册中，详细说明品牌的使用规范。同时，开始将品牌应用于各种媒体和载体。这可能需要2-4周。

       5.**最终审查和调整：**在完成初步设计后，进行最终的审查和客户反馈。这个阶段可能需要1-2周，具体取决于反馈和调整的次数。

       请注意，以上时间线仅供参考，实际情况可能因项目特殊性而有所不同。与设计公司进行详细的讨论，并确保明确项目交付的时间表。

       以上内容是由猪八戒网精心整理，希望对您有所帮助。

现在做餐饮方面的全案设计，都需要注意哪些问题和细节？

        餐饮策划范文汇编5篇

餐饮策划 篇1

一、活动目的 ：通过国庆节、中秋节的促销活动及广告宣传来聚集人气，为旺季经营奠定基矗

       

二、活动主题 ：迎国庆庆中秋，重庆ttt火锅100店同庆“四喜临门”

三、活动时间： 9月中旬――10月中旬

四、活动内容：

       　1、由于很多加盟店在夏季天气比较炎热，顾客在夏季到火锅店用餐的机会不多，对“ttt”品牌有所淡忘，因此人气显得不旺，针对这种现象，公司建议加盟店采取直接打折的形式以吸引顾客的注意，吸引更多的顾客到店来消费，具体活动内容如下：

       　9月15日－9月21日 菜品6.8折

       　9月22日－9月28日 菜品7.8折

       　9月29日－10月10日 菜品8.8折

       　2、对于部分受天气影响不大的加盟店，人气一直比较好，公司建议加盟店采取返券的方式以留住老顾客，与老顾客之间维持良好的关系，提高回头率，具体活动内容如下：

       　在9月15日至9月30日对顾客进行返券，凡菜品消费满100元送30元代金券，满200元送60元代金券，以此类推。赠送的消费券在10月1日开始即可使用，有效期为1个月。当然，具体返券的金额与消费金额加盟店可根据实际情况调整。

       　3、10月6日，中秋节当天，每桌均赠送月饼，看月饼大小，按照一个月饼切两块或四块，每人1块，如能购到桂花酒也可以赠送一些桂花酒，因为中秋节吃月饼、赏月、饮桂花酒是中秋传统。

       　4、因为国庆节是一个较为休闲的长假，加盟店在做以上活动时，还可以辅助性的做一些活动，如送些小礼品，也可以与当地的动物园、公园、**院等联系，以相对较低的价格购回，在客人消费金额达到一定标准后赠送门票，让客人感觉到店内消费还可获得更多实惠。

        五、注意事项：

       　1、采取打折形式的加盟店，一定要注意培训员工提高服务速度，解释工作要到位，特别是打折的项目一定要清晰，一般情况下锅底、味碟、纸筷、酒水、包房费等不打折。

       　2、采取返券的加盟店，则不需要对外宣传，只是由店经理或大堂经理对每桌顾客悄悄进行回报式的赠送，让顾客感觉到只有自己是最受尊重，是得到酒楼重视的客人，也提高他们对酒楼的信任与好感。

       　3、返券之后，加盟店必须做好登记，由谁发放，金额多少，编号多少，顾客姓名、电话等信息必须留下。并由经办人签字确认。

       　4、店内必须组织员工进行培训，让员工了解详细的活动内容，并能向顾客解释。

       　5、消费券必须认真设计制作，不能出现漏洞，一定要在消费券上写明使用须知，如盖章生效、使用期限、不兑换现金、不外卖等。

六、宣传方式：

       　1、采取打折的加盟店可以制作dm单由员工发放或采取夹报的形式发放，店外可制作水牌、横幅等宣传，店内员工也可进行口头宣传。如果条件允许的加盟店，还可以在城市里寻找位置较佳的大型户外广告牌对品牌、活动内容进行为期一月或短期宣传。

       　2、采取返券的加盟店则不需要进行大面积的宣传，可悬挂横幅，如“迎国庆、庆中秋，重庆ttt火锅百店同庆”、ttt荣获“重庆最具影响力品牌”称号、ttt澳大利亚悉尼店9月16日隆重开业”等。

       　当然，以上方案仅供参考，望各加盟店仔细斟酌，公司营运部随时可以接受你的电话咨询。

横幅：

       　国庆欢 中秋圆 重庆ttt鱼头火锅100店同庆“四喜临门”。

       　“ttt”荣获“重庆最具影响力品牌”称号。

       　ttt澳大利亚悉尼店9月16日盛大开业。

餐饮策划 篇2

       　一、活动时间：9月26日(星期六)——9月27日(中秋)

       　二、活动地点：饭店、酒店、餐饮

       　三、活动主题：月满中秋夜，天涯共此时

       　四、活动目的

       　1、 宣传公司形象、品牌形象，影响主要目标消费群的消费心理，在目标消费群中塑造一个美好的形象;

       　2、 通过活动的概念引导，在消费者中留下较好的印象，增强消费者和企业员工的信心，提高品牌知名度和美誉度，影响消费者品牌忠诚;

       　3. 改变消费者认知，形成良性认识;

       　4. 培养潜在消费者，加深目标消费群对饭店、酒店、餐饮的了解;

       　5、周年庆典意图让人们加深对饭店、酒店、餐饮的认识，接受并愿意到饭店、酒店、餐饮来消费，而中秋则是让大众亲身体验饭店、酒店、餐饮的特色与服务，同喜同乐，进而直接提高利润。

       　五、活动分析

       　(一)饭店、酒店、餐饮自身分析

       　1、 饭店、酒店、餐饮的消费对象属中、高档阶级，他们一般都有良好的文化背景或经济背景，与饭店、酒店、餐饮浓厚的文化气氛相契合。

       　2、 饭店、酒店、餐饮菜肴主要以中式菜为主，不存在口味差异的问题，但是美食当前，圣人也会流涎的。也是其他商家缺少的。

       　(二)竞争对手威胁分析

       　饭店、酒店、餐饮地处中山路与九一路交界处，属于市中心繁华地带，同一地段、同类经营的场所有“老树咖啡”和“我家咖啡”，而这两家无论从装修格调还是经营风格来讲，都比较西式化，现代感较强，店面招牌较突出，易吸引路人视线。其菜肴也主要以西餐、商务套餐为主，消费水平属中高档，比较适合时尚一族的消费心理。

       　纯子柔情，也是饭店、酒店、餐饮的一大竞争对手。因而本次活动的主要目的就是办一次有声有色的活动，从而一举成名。

       　另外，在中秋时，几乎所有的酒楼餐馆都会或多或少地举办促销宣传活动。

       　活动概念关系连结

       　从周年庆典开始至中秋佳节

       　以美食节作为连结

       　从而使本次活动在减少宣传费用的同时

       　促进消费

       　进而获取更大的利润

       　户外布置

       　布置宗旨：隆重、喜庆气氛与饭店、酒店、餐饮的文化特色相结合

       　外景布置：

       　拱门或汽摸模1个：上扎小气球200个，拱门祝贺语单面。摆放一个礼拜。

       　条幅8条。

       　花篮20个：摆于门口。

       　每个窗户设置一幅对联，其内容须与“中秋”或“周年庆典”有关。另外，每条对联上方有盏灯笼。

       　霓红灯的悬挂：与悬挂对联相冲突，故只能两者选一。

       　活动时间：xx年9月6日——xx年9月10日

       　目 的：不仅可以让消费者花少钱吃百样菜，还可以使消费者知道餐厅的特色。促进该餐厅的消费(增加人气)，获得更多的剩余价值(利润)。

       　要 求：要让消费者耳目一新。美其名曰“享受”也。

       　活动形式：

       　1、自助餐、点餐、新菜、特价菜等

       　2、 打折消费：

       　3、 赠送优惠券：凡消费满100元以上的消费者均能获得优惠券。

       　4、 免费赠送饭菜：凡消费满200元以上的.消费者均能获得一份免费的特色菜。

       　中秋佳节——对酒*当歌*赏月

       　念人生之多少良辰美景

       　莫过于此

       　地址：饭店、酒店、餐饮临街空地建行门前

       　场地布置：

       　搭建一个临时舞台

       　背景布幔一个

       　进口音响一套

       　舞台地板上小灯笼16盏

       　其他背景灯光。

       　活动创意：

       　1、现场猜谜活动：在活动现场悬挂有谜语的五彩灯(红灯)笼。凡中者皆能获得10元的消费优惠券。塑造中秋的气氛和饭店、酒店、餐饮的江南文化内涵。专设一个谜底台。

       　2、演艺活动策划：

       　(1) 有奖征答问题：关于饭店、酒店、餐饮的发展史等问题

       　(2) 载歌载舞：觅歌舞团演出，另外，主持1-2名。

       　(3) 穿插一些让观众参加的《中秋赞歌》：邀请台下一起参加，凡唱的歌都带有“月”字或是咏“秋”的。最少二句，无需整首演唱，歌曲不能重复，唱出最多首和唱功最好者，均有奖励(100元或50元消费券)。

       　(4) 拉啤酒商做冠名赞助，从而减少费用的开支，进而促进利润的增加。

       　(5) 饭店、酒店、餐饮特制月饼大派送：由老板、员工及嘉宾共同举行切饼仪式，统一送至顾客手中。

       　广告宣传传策略

       　一箭双雕

       　即通过一次广告

       　宣传周年庆典和中秋促销活动

       　在信息达到大众的时候

       　减少广告费用

       　简易描述：

       　二、 媒体的选择：以《闽西日报》、DM单为主，海报等其他为辅。

       　三、 广告宣传口号：天天饭店、酒店、餐饮，年年中秋夜。

       　天天：数词，代指9月6日——11日

       　正好从饭店、酒店、餐饮周年庆典到中秋夜。

       　符合逻辑性。

       　四、 宣传内容：

       　1、 周年庆典的活动内容

       　2、 美食节优惠信息

       　3、 中秋晚会与其他信息

       　五、 注意：

       　1、 时间性：9月27日一期《闽西日报》。DM单除了活动期间发放外，还可以在5日前发放。

       　2、 宣传内容的新颖性和完整性。

       　费用预算

       　媒介费用 10000元

       　户外布置 20xx元

       　现场布置 3000元

       　其他宣传 5000元

       　总计：20000元整

餐饮策划 篇3

方案一： “持会员卡消费享受88折再88折”

       　1、活动时间：20xx年10月8日0：00——20xx年11月7日24：00止；

       　2、在活动有效期内，会员客户持会员卡在艳阳天商贸旗下分店均可，消费享受折上折优惠；

       　3、使用范围：艳阳天下属所有旅店、酒家、小厨；

方案二： 主题（今天送礼送现金）客人50元可买“100元16周年庆餐饮券”

       　1、活动时间：20xx年10月1日0：00——20xx年11月7日24：00止；使用时间20xx年10月8日始；

       　2、销售区域：艳阳天下属所有旅店、酒家、小厨；

       　3、使用范围：艳阳天酒家、小厨（特别说明：旅店不能使用）；

       　4、使用规则：每桌限用一张，等同于现金使用。（宴会除外）；

       　5、客人凭此券到分店酒家、小厨进行消费，除宴会外其他食品、海鲜、香烟、酒水等均可使用，节假日不受限制；

       　6、售券即为客人开具发票，过期不补，客人消费不再开具发票；

       　7、此券不找零不兑现；

       　8、折扣方式为：先用券再打折（此券为全额使用）；

       　9、此“100元周年店庆餐饮券”购买当天不能使用；

       　10、售劵时提供发票，消费时不再提供发票；

方案三： 主题（会员卡买179送179）

       　1、活动时间：20xx年10月1日0：00——20xx年10月31日24：00止；

       　2、客人现金179元购买会员卡赠送179元大礼包（179元客房代金劵）面值为：50元1张、30元2张、20元3张、9元1张；

       　3、销售区域：酒家、小厨179元购卡送179元大礼包，不再送80元代金券；旅店前台179元购卡即送179元大礼包，住房可打88折，不再享受99元购卡首住；

       　4、礼包券使用有效期：20xx年10月2日——20xx年12月20日；

       　5、使用范围：

       　50元店面（孝感店、珞瑜店、鄂州店、荆州店）

       　30元店面（前进店、黄鹤楼店、太平洋店、长虹店、黄陂店）

       　20元店面（解放店、黄石店、随州店）

       　9元店面（宝丰店）

       　使用数量：每房限用一张；

方案四： 主题（价值1999元16桌免费团年宴等着您）

       　1、活动时间：20xx年10月1日0：00——20xx年10月31日24：00止；

       　2、抽奖时间：10月18日和11月8日作为两抽奖时间；

       　3、客户信息不全不参与抽奖；

餐饮策划 篇4

       　xx餐饮网的定位是服务性的门户网站，所以我认为在网站的前期的推广经营的过程中应该做好两类客户的区别对待：

一、面对网友的营销模式

       　我们的网站说到底，是为了赢利。商家看中的是网站对于他们自身的宣传，宣传的强度和广度当然是越大越好。只有这样，他们才愿意将自己的广告投放在我们的网站上。

       　衡量宣传强度的最重要的、也是最明显的就是访问量。所以我们目前的头等大事应该想方设法的来增加我们的访问量。要达到这一目的，效果最好，也是最直接的方式就是要让我们的网站的内容更加丰富多彩，要让网友记住我们的网站，想到吃喝的时候，就想到要上我们的网站来找。

       　当然要达到这样的效果，我们必须要从事很多调查工作，根据游客的需要，及时的调整我们的方针政策，才能逐渐的与游客达成默契。这将成为网站推广中最重要的一点。

       　想要将网友从一般的临时游客发展为长期的忠诚拥护，可以采取一些激励的方式，比如策划组织一些餐馆的代金券，优惠券之类的促销活动，用最直接的方式牢牢栓住游客。

二、面对商家的营销模式

       　检测我们网站做的好与不好的最直接的标准就是业务量的提升与否，也就是说创造效益的多与少。就营销模式来说，应该从两个方面开展：

       　1、直接的广告收费。这也是最普遍的一种方式，即将宣传性的信息以咨询的形式发布，为商家提供一个展示的平台，商家获得利益之后，我们从中收取一定的费用。

       　2、间接的中介费用。我们可以与商家达成协议，为商家介绍客户;客户也可以通过我们来预定服务，我们为商家和客户搭建一座沟通的桥梁，适当收取一定比例的费用。在这个过程中，我们要尽量的使客户和商家联系通过我们，这需要全体人员，尤其是业务人员的全力配合。

       　当然除次之外我们还可以拓展其他的销售模式，这都应该在工作的过程中积累。

       　无论多么完美的计划，在实际的应用中总是会出现意想不到的问题，这里所说的也只是一个初步的计划，在工作的过程中遇到新问题，还应该及时的修改，完善。

餐饮策划 篇5

一、活动思想：

       　五一小长假期间，餐饮行业的节日商机明显，不少婚宴、寿宴、家庭宴请等，会选择在这一时间段举办，一是处在小长假期间，亲朋好友难得聚会；二是小长假期间，人们的旅游需求旺盛，因此带来的流动消费也会给餐饮行业带来不小的业绩空间。

二、活动名称： “偷得浮生半日闲，五一假日共美餐”。

三、活动时间： 20xx年5月1日—5月7日 。

四、活动内容：

       　1、“吃热辣川菜，送清爽饮品”。

       　5月1日—5月7日活动期间，凡宾客来店用餐满XX元，每桌可获赠本店精选清甜水果一份（或清凉酸梅汁一杯）。

       　2、“精品川菜，百姓价格”。

       　5月1日—5月7日活动期间，本店特推出“精品川菜，百姓价格”的三款套餐：亲子三人套餐188元、快乐六人套餐588元、全家福套餐（10人量）880元。

       　3、“经典川菜知多少”小问答。

       　席间进行川菜知识提问（问题不宜太简单），顾客发送答案至餐馆短信平台，答对者获得价值X元精美小礼物一份，餐馆也借此获得大量客户手机号，成为未来宣传服务的目标。

酒店餐饮活动策划方案

       1、定位准确：不同的定位决定了不同的设计风格。

       2、重视流线设计：如果条件允许，散席与包间最好分设入口，设计中要尽可能考虑这一因素。同时，服务流线避免与客人通道交叉。

       3、确定恰当的规模和比例：掌握消费者心理很重要，许多到高级餐厅消费的客人都希望有一个良好的就餐氛围，不喜欢有许多人聚在一起，使就餐的气氛受到干扰。

       4.品牌上要与同行业的品牌在视觉上得以区分

       我们餐厅之前也是比较了几家餐饮设计公司，最后用了个叫三非三的公司，从创意上和价格上都让我特别满意，你可以百度一下跟那边联系下 问问具体情况 望采纳

餐饮空间设计哪家好

       　为确保活动高质量高水平开展，常常需要预先制定活动方案，活动方案其实就是针对活动相关的因素所制定的书面计划。那么你有了解过活动方案吗？以下是我收集整理的酒店餐饮活动策划方案，欢迎阅读与收藏。

酒店餐饮活动策划方案1

        一、活动主题

        二、活动时间

        三、活动目的 （提升客单价，促进销售目标达成）

        四、主题活动内容 （消费者在几月几日到哪日期间，只要消费满多少元，即可加一元换取我们精心为消费者准备的多少商品中的任意一件。备注：1单张小票不累计。赠品要求：挑选多少商品，作为活动商品，要求商品售价在三元以上的商品，也可对部分毛利损失较大的商品进行限量，但每天需保证在八个商品以上

        五、xx快讯，介绍活动，活动日期及商品活动。

        六、气氛布置 。店内气氛布置：入口展板，活动现场的气氛营造，店内海报。

        七、活动执行与分工： 企划部：负责活动宣传，策划，操作与跟进。采购部：负责商品的组织，到位。财务部：负责资金到位。店长：活动操作的总负责人，负责督促各部门的工作。

       　食品促销内容：

       　1.菜式，餐厅促销，很多商家会推出相应的套餐，推出相应的菜式，以供消费者选择。

       　2.制作：让消费者参与到整个制作过程中，更能满足消费者的成就感与体验的欲望。

       　3.观赏：在消费者面前进行食品的制作，吸引消费者的注意力，也为餐厅增加无形招牌。

       　4.价格：通过价格来吸引消费者，不要降低价格的同时也降低餐厅的品牌。

       　5.赠品：提供一些节日相关的赠品可以拉到一定的消费者，比如说提前预订可以得到赠品，消费在多少金额之上可以得到一些赠品，赠品要与自己的餐厅品牌风格相应。

       　餐饮淡季促销方法：

       　1.围绕主营产品进行延伸开发，推出一系列适合当季消费的产品，比如，主营产品是以活鱼火锅为主的，就可以引进一些以鱼为主要材料的特色菜品，做为餐厅的补充。

       　2.开发适合当季消费的品种，制造卖点。比如夏季火锅中的冰淇淋火锅、清淡型火锅等，让顾客有更多的选择，同时新品种也可以为餐厅制造新的卖点与宣传点，吸引更为广泛的消费群体参与消费。

       　3.推出适合当季消费的系列小吃凉碟，在保证利润甚至成本的前提下进行低价销售，以点带面，让顾客觉得实惠，从而带动人气的上升。

       　4.抓住当季的瓜果，推去系列鲜榨果汁、果盘，甚至可以考虑瓜果入菜，进而增加菜品的独特性。环境气氛促销

       　热情服务促销：

       　服务员的主动招呼对招徕顾客具有很大作用。比如有的顾客走进餐厅，正在考虑是否选此餐厅就餐，这时如果有一个面带笑容的服务员主动上前招呼“欢迎光临”，同时引客入座，一般情况下，顾客即使对餐厅环境不十分满意也不会退出。当然，主动招呼不等于硬拉。强拉硬扯反而会引起顾客 反感，避而远之。

       　服务人员应对餐厅所经营的菜点和服务内容了如指掌，如食物用料、烹饪方法、口味特点、营养成分、菜肴历史典故、餐厅所能提供的服务项目等，以便向客人作及时介绍，或当客人询问时能够作出满意的答复。如果能事先了解市场和顾客的心理需求以及风俗习惯、生活忌讳、口味喜好等，便可有针对性地推荐一些适合他们心理需求的产品和服务。

       　服务技巧促销：

       　服务员在接受客人点菜时应主动向客人提供多种建议，促使客人消费数量增多或消费价值更高的菜点、饮料，一般可采用以下办法：

       　形象解剖法，服务员在客人点菜时，把优质菜肴的形象、特点，用描述性的语言加以具体化，使客人产生好感。从而引起食欲，达到促销的目的。

       　解释技术法，即通过与消费者的友好辩论、解释，消除其对菜肴的疑义。

       　加码技术法，对一些价格上有争议的菜点，服务员在介绍时可逐步提出这道菜肴的特点，给客人以适当的优惠。

       　加法技术法，把菜肴的特色和优点不断地加深和强调，让消费者形成深刻的印象，从而产生购买的欲望。

       　除法技术法，对于一些价格较高的菜点。有些客人会产生疑虑，服务员应耐心解释，这样会使客人觉得不贵，从而产生购买欲望。

       　提供两种可能法。针对有些客人求名贵或价廉的心理.为他们提供两种不同价格的菜点，供客人挑选，由此满足不同的需求。

       　利用第三者意见法，即借助社会上有地位的知名人士对某菜点的评价，来证明其高质量、价格合理，值得购买。

       　代客下决心法，当客人想点菜，但或多或少还有点犹豫，下不了决心，服务员可说：先生，这道菜我会关照师傅做得更好一点，保您满意，等等。

       　利用客人之间矛盾法。如果来就餐的二位客人，其中一位想点这道菜，另一位却不想点，服务员就应利用想点的那位客人的意见，赞同他的观点，使另一位客人改变观点。达到使客人购买的目的。

       　有很多餐饮企业，对促销时菜品的创新与开发不太重视，或者说投入不够力度。认真研究客户的需求，“特色菜”营销是一把出奇制胜的利剑，从客户的口味出发，从色、香、味、型、营养等方面挖掘，您的餐饮基业一定常青。

       　其次是服务，服务员的主动招呼对招徕顾客具有很大作用。比如有的顾客走进餐厅，正在考虑是否选此餐厅就餐，这时如果有一个面带笑容的服务员主动上前招呼“欢迎光临”，同时引客入座，一般情况下，顾客即使对餐厅环境不十分满意也不会退出。当然，主动招呼不等于硬拉。强拉硬扯反而会引起顾客 反感，避而远之。

       　在客人就餐时，服务员要注意观察客人有什么需要，要主动上前服务。比如有的客人用完一杯葡萄酒后想再来一杯.而环顾四周却没有服务员主动上前，客人因怕麻烦可能不再要了。所以。在宴会、团体用餐、会议用餐的服务过程中，服务员要随时注意，看到客人杯子一空即马上斟酒，往往在用餐过程中会有多次饮酒高潮，从而大大增加酒水的销售量。

       　餐饮促销一般不会投资太大，看餐厅的定位和预期目标，一般投资在5%-10%之间。

       　在餐饮促销时有几个误区，首先是餐饮活动越多越好，这个观念是不对的，因为餐饮促销活动在于，给自己在市场中准确的定位，发挥自身优势，并把这一优势运用到营销活动中去。促销活动的过程就是不断比较优势的过程。是为了建立、发展、保持、长期的、成功的交易关系而进行的市场促销活动。促销活动是要全酒店共同配合的，要形成那个整体营销环境的'。

       　其次是促销活动热闹就行、人多就可以，这种观念要不得。餐饮促销是为了“巩固老客户，发展新客户”，餐饮行业有句话俗话，是这样说的“宁要一个客户吃一千次，不要一个客户吃一次。”特别是在促销时，更要强调菜品质量、餐饮文化、健康饮食、餐厅服务等等。

       　餐饮促销策划要抓住时机，选好主题、做实内容、及时充分的培训，这些是餐饮促销策划必须考虑好的。促销活动举办不要太频繁，但是要有意义，要能抓住消费者的心。

       　餐饮促销活动宣传一般有以下宣传方法标识宣传，广告宣传，直接信涵、广告宣传品和资料推销，饭店小册子、电子资料与音像资料推销，与旅行社合作推销，通过饭店销售代表、代理与总代理推销，人员推销，参加旅游贸易交易会宣传，公共关系推销宣传，电话推销，通过连锁集团或连锁销售网推销，上网推销，特别推销等等。

酒店餐饮活动策划方案2

        一、活动背景

       　2月14日情人节就要到了，为消费者创造一个既浪漫又温馨的节目，是每一家酒店都在努力的工作，多年来，也一直是送玫瑰、送巧克力布置一下场地来向消费者传送这个节目的讯息。

       　根据我们山庄自身的经营特色，根据常消费熟客的消费习惯。今年，我们制定出以下情人节推广计划，供总办审阅。

        二、活动主题

       　东莞山庄xxxx情人节粉红之旅

       　玫瑰、粉红、物语

        三、活动时间

       　2月14日

        四、活动地点

       　主要地点：丽骏会大厅

       　次要地点：客房 桑拿房

        五、活动方法

       　1、通过浪漫的场景布置，为消费者创造一个温馨，旖旎的爱的殿堂;

       　2、设立“情人留言板”，供情侣在上面写上爱的挚言。

       　3、通过彩色荧光棒挂在身上的方式，区分单身和有情人之间的身份，单身客人可参加大厅举办的“情侣对对碰”活动

       　4、客房、桑拿房设立“粉红情侣套房”，巧妙布置，并赠送玖瑰花、巧克力、香槟酒及双份早餐。

       　5、洒吧推出情侣鸡尾洒内容。

        六、氛围营造：

       　1、大门口用松枝、鲜花、粉红色雪纱扎成心形拱门。

       　2、进大门横梁上注明活动主题。

       　3、二楼玻璃墙处设立4 ×2米“情侣留言板”。

       　4、大厅内用粉红色雪纱，玫瑰花，粉红色汽球点缀。

       　5、客房、桑拿房用粉红色雪纱，玫瑰花，粉红色汽球点缀。

        七、广告方法：

       　1、 宣传单：10000份，自行派发。

       　2、 短信发布：3000元。

       　3、 内部广告发布：(含喷画、电脑屏幕)。

       　4、 广告文字：

       　A、 拥有你，我此生有幸。

       　珍惜你，我毕生力行。(广告词)

       　B、 春信绽放，玫瑰花开，爱情来了，你的故事开始了;

       　情人节到了，在东莞山庄准备一份珍爱的礼物，然后温柔地携上你的的她或他，就在这个浪漫的日子开始相约。(短信)

       　C、2月14日情人节，“粉红情侣套房”188元，恭祝您情人节快乐!

       　2月14日东莞山庄单身贵族“情侣对对碰，”PARTY恭候您的光临!

       　玫瑰花雨，美酒烛光，丽骏会情人节粉红之旅，等待您的参与!

        八、促计划：

       　1、客房设八间“粉红情侣套房，”每间每晚228元，并赠送玫瑰8支，巧克力一盒，香槟酒一支。

       　2、桑拿房设八间“粉红情侣套房，”每间每晚218元，并赠送玫瑰花8支，巧克力一盒香槟酒一支。

       　3、大厅推出“情侣鸡尾酒”套餐。

       　4大厅“单身贵族”“情侣对对碰”活动。

        九、活动安排

       　1、营销部：

       　2月10日前推出活动广告

       　2月13日前做好情人节氛围营造工作

       　2、娱乐部：

       　2月10日前结合营销计划，制定好情人节活动细则：

       　2月13日前做好情人节氛围营造工作

       　3、桑拿、客房部：

       　2月13日做好粉红情侣套房的布置工作

       　4、工程部：

       　结合活动计划，做好用光、用电工作的安排及特殊道具的制作。

        十、费用预算：

       　1、仿真玫瑰花：6000朵×0.3元=1800元

       　2、玫瑰花：500朵×1.00元=500元

       　3、巧克力：100盒×20元=2000元

       　4、粉红色雪纱：100码×5.0元=500元

       　5、 宣传单：10000张×0.25元=2500元

       　6、喷画：200平方×10元=2000元

       　7、其它： 500元

       　合计： 9800元

酒店餐饮活动策划方案3

       　10月26日是重阳节，为了弘扬中华民族的传统美德，我校德育处和少先队大队部将开展“念亲恩、感亲意、抒亲情”——重阳节敬老活动。现将有关安排如下：

        一、指导xx

       　通过形式多样、富有实效的敬老主题活动和良好的社会氛围的渲染，展现龙王小学少先队员尊老敬老的xx风貌，进一步营造敬老、亲老、爱老、助老的社会风尚；激发全体队员孝老爱亲的内在自觉，并由爱家、爱老推及到爱国、爱社会，进一步树立社会责任感和历史使命感，积极投身到和谐社会建设中来。

        二、主要内容

       　根据青少年的特点，在各中小队中开展丰富多彩的“念亲恩、感亲意、抒亲情”主题系列活动，通过活动展现新世纪小学少先队员孝老爱亲的良好xx风貌。

       　1、以中队为单位，班队课上各班开展以“念亲恩、感亲意、抒亲情”为主题的班队课，进行家庭美德教育，引导少年儿童孝敬父母长辈，学会感恩。

       　2、小小真心话。利用课外活动的时间，每位同学准备一张漂亮的贺卡，将自己想要对父母、长辈说的祝福语或最想表达的感谢语写到纸上并带回家送给自己的父母长辈；

       　3、开展“爷爷、奶奶的重阳节，我做主”的活动，要求少先队员们开动脑筋，为爷爷（奶奶）设计一个有新意的过节xx，向长辈们送上节日深深的祝福。建议少先队员可以为爷爷、奶奶准备一根拐杖，方便他们平时的出行；可以陪爷爷、奶奶锻炼身体，大家一起来运动；也可以陪爷爷、奶奶聊天，陪老人们说说话，谈谈心，还可以帮助爷爷、奶奶做点家务事，减轻爷爷、奶奶的辛劳等。用实际行动感恩爷爷、奶奶，旨在进一步唤起少先队员们尊老、爱老的意识，大力弘扬尊老、爱老的风尚，让他们学会感谢，学会关爱。共同享受温馨的家庭生活。

       　4、三分钟小故事演讲。利用晨读课的时间进行“三分钟小故事演讲”。请学生讲述自己亲身感受或发生在自己身边的父母、长辈真心付出、无私关爱子女，以及作为子女真诚回报、感恩于行的感人故事。

       　5、自选活动。各中小队围绕主题，自主设计，鼓励创新。

       　6、孝歌我会唱。组织学生学唱一首以孝敬父母和长辈为主题的歌曲，曲目自选；

        三、总体要求

       　1、高度重视，积极参与。各中队要充分认识敬老爱老活动对少先队员弘扬和培育中华民族xx教育传统美德，推动和谐社会构建的重要意义，高度重视此项活动，利用少先队组织的优势，积极动员，广泛发动，使尽可能多的队员参与到活动中来。

       　2、xx组织，周密安排。各中队要结合实际，围绕各项重点活动，xx设计活动xx，认真组织开展，要充分考虑队员的特点，注重活动实效。

餐饮品牌策划全案具体得多少钱

       陈林设计事务所，花万里设计事务所。

       1、陈林设计事务所，山水组合建筑装饰设计有限公司成立于杭州，陈林为设计总监，从事多年设计工作，专注高档商业餐饮、娱乐空间设计见长，出版作品集《摩登中式》在国内外各大书店热销，主要作品有杭州玉玲珑、五十七度湘、水货店、南京小厨娘等。

       2、花万里设计事务所，花万里全案策划设计公司成立于深圳，张成为设计总监，高级室内建筑师，专注为连锁餐饮提供餐饮品牌策划，餐饮品牌设计，餐饮空间设计和营销咨询的全案策划设计企业，是国内顶级品牌餐饮设计机构之一，每个项目都是惊艳作品，主要作品有海底捞、东来顺、繁楼、72街、陶陶居等。

       品牌的全案服务需要解决的问题：帮助企业规划未来的发展方向，为企业制定良好的实施战略。下面就来介绍品牌全案服务的三板斧，来帮助企业更好的找准切入点。

       一：大量的市场调研工作

       在为企业制定品牌的全案策划之前，策划公司需要做大量的市场调查工作，需要对品牌所处的行业现状做一些分析：政策环境，经济环境，社会环境（人口，自然，技术）。

       除此之外，品牌在所处行业的产品的行业水准，产品品质，行业所面临的问题等都需要有进行详细的调研，对行业有所了解之后，才能在此基础上为品牌创造符合自身发展的、结合自身资源禀赋的突破策略。

       二：锁定目标消费者，创造超级用户

       什么是超级客户呢是愿意为你的产品和服务付费的用户，也被称为精准流量。对于企业来讲，它相当于一个持续的现金流。那么如何创造超级用户呢第一步：从原有的行为数据中筛选出客户池，找到交易频次高的一些客户。同时，找到现有的这种交易频次高的客户中存在的痛点。第二步：开始设计对于超级用户的整体性的增值包。第三步：把客户数据变成一种资产，去跟其他公司进行联合。超级用户在品牌上储存了太多精准信息，通过这些精准的流量，品牌可以引入其他的厂商来进行合作，来对超级用员提供更多的增值服务。这是对客户资产的一个利用。把这个资源形成一种权益，跟其他的公司来进行绑定，成为一种权益乘法。

       三：挖掘企业资源优势，创造竞争壁垒

       1.创造一定的先发优势。不管哪行哪业，先发夺人都是最有效的手段，特别是对某些有网红效应的创业公司来讲特别重要。先投入的公司可能会获得非常大的先发优势，第一名往往是第二名价值的10倍以上。

       2.为产品创造需求优势，做更加符合消费者需求的产品。

       3.技术优势。挖掘出新的行业方向是很艰难的，特别是想要打败那些行业巨头，也是不可能的事。但是要是有了技术上的支持，便可以升级维度，开创品牌的一个新高度。

       品牌的全案服务，需要从多个维度进行行业分析，再进行一系列详细的市场调研后，对品牌进行战略上的规划，并制定出一系列的营销活动落地执行。战略先行，战术跟进，一个成功的品牌需要打有准备之仗。

       今天的讨论已经涵盖了“餐饮全案策划设计”的各个方面。我希望您能够从中获得所需的信息，并利用这些知识在将来的学习和生活中取得更好的成果。如果您有任何问题或需要进一步的讨论，请随时告诉我。